VITAL 10

VITAL 10 est une poudre botanique à boire, chaleureuse et réconfortante, composée de 10 ingrédients végétaux soigneusement choisis pour leurs rôles complémentaires dans le soutien de la digestion, du confort articulaire et d’une réponse inflammatoire saine.
 
Ce qui rend ce mélange particulièrement important pour moi, c’est sa fraîcheur. Le tulsi est cultivé, séché et moulu ici même, chez Happy Hollows, tandis que le gingembre est fraîchement séché et moulu, et que la cannelle de Ceylan et le poivre noir sont moulus à partir d’épices entières, plutôt que d’être achetés déjà réduits en poudre depuis longtemps.
 
Cela compte, car les plantes commencent à se transformer dès qu’elles sont récoltées et préparées. Les composés aromatiques, les huiles volatiles et d’autres constituants végétaux peuvent diminuer avec le temps, le broyage et l’entreposage. En travaillant, autant que possible, avec des plantes fraîchement séchées et des épices fraîchement moulues, je peux garder le mélange beaucoup plus près de la plante d’origine — plus frais en arôme, en saveur et en caractère botanique.
 
La formule réunit curcuma, betterave, cacao, cannelle de Ceylan, cacao, tulsi, gingembre, fenouil, matcha, poivre noir et gotu kola. Plutôt que de miser sur un seul ingrédient « vedette », VITAL 10 rassemble des plantes aux usages traditionnels complémentaires dans un mélange quotidien concentré.
 
La saveur est chaude, terreuse et délicatement épicée. Dégustez-le avec de l’eau chaude, du citron frais et du miel, ou incorporez-le à du lait d’avoine chaud ou au lait de votre choix pour une boisson du soir réconfortante.
 

 
Préparé en petites quantités à Rigaud, Québec.