Happy Hollows est un endroit où nous adoptons un mode de vie durable.   Nous avons la chance d'avoir la magnifique rivière Raquette qui traverse nos 8 acres de champs, de forêts et de creux, ce qui nous permet de pêcher le bar au printemps, de cueillir des têtes de violon et des raisins sauvages pour la confiture et de voir de temps en temps des cerfs, des renards et des familles de dindes sauvages se promener sur la propriété.  Nous avons de nombreux arbres fruitiers, des baies et, plus récemment, des buissons d'argousier et de sureau très prisés.  Bon nombre de nos herbes médicinales ou "botaniques" poussent naturellement dans les champs et les prairies de notre propriété et, chaque année, nous continuons à agrandir nos jardins naturels afin de pouvoir cultiver une grande variété d'herbes traditionnellement utilisées pour favoriser la santé et le bien-être.   L'échinacée, la rose, le plantain, le pissenlit, l'hysope, le chardon-marie, la molène, la guimauve et bien d'autres encore.

 

Nous avons toujours de nombreux projets en cours et nous aimons partager nos expériences et interagir avec notre communauté en ligne et aux foires locales pour aider les autres à apprendre ce que nous avons appris nous-mêmes lorsque nous avons quitté la vie urbaine pour un environnement plus tranquille afin de vivre près de la nature ici dans la campagne de Rigaud.

 

Nous essayons de manger de la ferme à la table autant que possible tout au long de l'année et nous semblons nous en sortir assez bien jusqu'à présent, en passant beaucoup de temps dans la cuisine pour nous assurer que nous avons ce dont nous avons besoin pour l'hiver, lorsque les jardins sont moins productifs.  Il n'est pas facile de passer à l'énergie solaire dans cette région du Québec, mais l'intention est là et nous chauffons notre maison au bois pendant l'hiver.  Nous élevons des poulets, des dindes, des lapins et des canards. Je propose également des cours de pilates dans notre petit studio de bien-être ainsi que des massages thérapeutiques pour des clients locaux.    

 

La phytothérapie est l'un des liens les plus anciens et les plus profonds sur terre.  Le lien entre les plantes et les humains est inné.  Nous sommes génétiquement liés et dépendants les uns des autres.  Nous vivons tous à proximité d'une multitude de plantes saines et sûres dans nos forêts et nos champs, et au fil du temps, nous avons perdu et oublié leurs bienfaits et leurs utilisations.  Ce qui était autrefois utilisé régulièrement par les mères et les guérisseurs nous est de plus en plus étranger. Notre objectif est d'aider à éduquer et à remettre au premier plan certaines de ces plantes pour leurs propriétés curatives et toniques ; du soutien digestif aux toniques cardiaques, de la toux et du rhume aux pommades, crèmes et lotions pour la peau.  Des toniques de guérison pour la douleur du cœur et de la perte aux toniques pour aider à calmer le système nerveux. Après plusieurs années, nous sommes heureux de pouvoir maintenant offrir des produits fraîchement cueillis, séchés avec soin et fabriqués ici même dans notre petite ferme que nous avons baptisée Happy Hollows. 

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